BIO Fasoli Gino La Corte del Pozzo Prosecco Frizzante

Proefnotitie BIO Fasoli Gino La Corte del Pozzo Prosecco Frizzante

Deze Prosecco Frizzante overtuigt met een heldere strogele kleur met subtiele groenige reflecties. In de neus geuren witte bloemen, perzik en sappige peer, aangevuld met een lichte amaretto-noot. De mousse is fijn en levendig, de smaak zacht droog, met een prettige balans tussen frisse zuren en een klein bittertje dat de afdronk mooi in evenwicht houdt.

Wijn & Spijs

Deze biologische Prosecco van Fasoli is perfect als aperitief, maar laat zich ook uitstekend combineren met lichte antipasti, zachte kazen of gefrituurde vis. Denk aan gegrilde zeevruchten, delicate salades met citrusdressing, of een frisse pasta met groenten, gerechten die de frisheid en bloemige tonen van de wijn versterken.

Overige informatie

De familie Fasoli uit Veneto geldt als pionier op het gebied van biologische wijnbouw. Sinds 1984 werken zij volledig biologisch, met een eenvoudige filosofie: alleen wijnen maken die ze zelf graag drinken. Amadio en Natalino Fasoli vermijden chemische middelen en koesteren hun terroir met respect voor mens en natuur. 

Het resultaat is een prachtig portfolio van klassieke Veneto-wijnen, van Bardolino, Valpolicella, Ripasso en Amarone tot Soave en Prosecco, stuk voor stuk biologisch, authentiek en vol karakter. 

Vai Veneto, Vai Fasoli!

Leuk weetje: De gans op het etiket is geen grappige toevalstreffer, maar een verwijzing naar de biologische werkwijze van wijnhuis. In biologische wijngaarden worden ganzen namelijk vaak ingezet als natuurlijke hulp in de wijngaard. Ze lopen tussen de wijnranken door, eten onkruid en insecten en helpen zo mee om de bodem gezond te houden zonder chemische bestrijdingsmiddelen. Het dier op het etiket symboliseert dus de duurzame en natuurlijke filosofie van het wijnhuis.

Druivensoort(en)

Glera

Alcoholpercentage 

11,5%