Zuccardi Finca Piedra Infinita 2019

Proefnotitie Zuccardi Finca Piedra Infinita 

In het glas toont deze iconische Zuccardi Finca Piedra Infinita een diepe, inktachtige kleur met paarse schittering. De geur is intens en verfijnd, met aroma’s van zwarte bes, viooltjes, grafiet, natte steen en subtiele tonen van cacao en specerijen.

In de mond is de wijn krachtig maar ongelooflijk precies: puur fruit, stevige maar zijdeachtige tannines en een indrukwekkende frisheid geven hem een bijna Bourgondische elegantie. De minerale tonen uit de kalkrijke bodem zijn duidelijk herkenbaar en zorgen voor spanning en lengte in de afdronk, die minutenlang blijft nazinderen met nuances. Nu al schitterend, maar deze wijn zal zich de komende 15 à 20 jaar verder ontwikkelen.

Wijn & Spijs 

Deze krachtige en verfijnde Malbec vraagt om gerechten met diepte en karakter. Hij komt schitterend tot zijn recht bij gegrild rood vlees zoals entrecote, rib-eye of ossenhaas, maar ook bij langzaam gegaarde stoofgerechten en wild zoals hert, ree of duif. De wijns minerale frisheid sluit perfect aan bij truffelrisotto, paddenstoelenragout en gerechten met geroosterde groenten en kruidige accenten. Als afsluiting combineert hij prachtig met oude harde kazen zoals Comté, Manchego of Parmezaan.
Een wijn met zowel kracht als elegantie, ideaal voor een feestelijk diner of een gastronomische avond met liefhebbers van karaktervolle wijnen.

Overige informatie 

De druiven voor deze uitzonderlijke en iconische Malbec komen uit Paraje Altamira, waar ze groeien in de iconische Finca Piedra Infinita-wijngaard op circa 1100 meter hoogte. De bodem is stenig en rijk aan kalk, gevormd door alluviale afzettingen van de Tunuyán-rivier. De wijnstokken staan op zorgvuldig gekozen percelen met een toplaag van zand en leem, rustend op een kalkrijke ondergrond met een granieten basis. Dankzij de koele nachten behouden de druiven hun natuurlijke frisheid, wat resulteert in een elegante wijn met verfijnde zuren en een harmonieuze tanninestructuur.

Fermentatie van deze wijn is tot stand gekomen met volledig natuurlijke gisten in conische vaten van beton. 50% heeft vervolgens een opvoeding gekregen in barriques van nieuw Frans eikenhout.

Aan het eind van de 19e eeuw emigreerde de familie Zuccardi vanuit Italië naar Argentinië. In de jaren ’50 richtte Alberto V. Zuccardi een irrigatiebedrijf op, een logische stap in een land waar landbouw zonder irrigatie nauwelijks mogelijk is. Om het succes van zijn systeem te tonen, plantte hij in 1963 zijn eerste wijngaarden in Maipú, gevolgd door een uitbreiding nabij Mendoza.

Sinds 1985 leidt zijn zoon José Alberto Zuccardi het familiebedrijf, dat inmiddels wereldwijd wordt geroemd om zijn kwaliteit. Het wijnhuis Zuccardi werd meerdere keren uitgeroepen tot Best Vineyard in South America en hun wijnen behalen steevast topbeoordelingen, met zelfs uitschieters van 100 punten Parker.

Leuk weetje:

De naam Piedra Infinita (“oneindige steen”) verwijst naar de extreem stenige, kalkrijke bodem waarop de wijnstokken staan, zo hard dat het terrein letterlijk met dynamiet moest worden opengebroken voordat er geplant kon worden. Deze unieke terroir geeft de wijn zijn uitgesproken mineraliteit en signatuurstijl.

Druivensoort(en)

Malbec

Alcoholpercentage 

14,5%

Prijzen/onderscheidingen

• Vivino - 4.4
• 2018 - Descorchados 98/100
• 2018 - Tim Atkin 98/100
• 2018 - James Suckling 99/100
• 2018 - Robert Parker 99/100
• 2016 - Robert Parker (Luis Gutiérrez) 100/100