Haltinger Stiege Spätburgunder 2022

Proefnotitie Haltinger Stiege Spätburgunder 

In de neus verfijnde aroma’s van rode kers, framboos en aardbei, aangevuld met subtiele tonen van kaneel, kruidnagel en een vleugje eikenhout. In de mond is de wijn soepel en elegant, met levendige zuren en zachte tannines. De smaak weerspiegelt het fruitige karakter uit de neus, met een fijne mineraliteit en een licht rokerige toets in de afdronk.

Wijn & Spijs 

Haltinger Stiege Spätburgunder is perfect bij gevogelte (eend, fazant), varkenshaas, of gerechten met geroosterde groenten en gekookte rode bietjes. Ook heerlijk bij een romige paddenstoelenrisotto of milde kazen zoals Brie of Taleggio.

Overige informatie

Tegenwoordig produceren de 110 wijnboeren uit Haltingen in Markgräflerland in Baden, net boven het Zwitserse Basel, een groot aantal verschillende wijnen in verschillende variëteiten op ca. 50 hectare wijngaarden, waarvan een deel ook biologisch wordt verbouwd. Deze Duitse versie van de Pinot Noir aan de oostkant van de Rijn, timmert heel serieus aan de weg.

De wijnen van Haltinger Winzer overtuigen steeds vaker de neuzen van de vakjury's. Niet voor niets hebben de wijnboeren de afgelopen jaren talloze onderscheidingen ontvangen. Met de consistentie in de wijngaard en de knowhow van de ervaren keldermeester ontwikkelen de wijnen op de zonovergoten locatie in het drielandenpunt van Duitsland steeds meer een eigen persoonlijk profiel.

Druivensoort(en)

Spätburgunder 

Alcoholpercentage

13%