Paseo Cabernet Sauvignon 2023

Proefnotitie Paseo Cabernet Sauvignon

Toegankelijke rode wijn met aroma’s van zwarte bessen, cassis en rijpe kersen, aangevuld met tonen van cederhout, mokka en een vleugje zwarte peper. In de mond toont hij zich vol en soepel, met rijpe tannines, sappig donker fruit en een zachte, kruidige afdronk.

Wijn & Spijs

Paseo Cabernet Sauvignon is heerlijk bij gegrild rood vlees, hamburgers of kruidige pastagerechten met tomatensaus. Ook een uitstekende combinatie met gerijpte harde kazen.

Overige informatie

Deze wijn wordt gemaakt door het Chileense wijnhuis Viña del Pedregal, een familiebedrijf met meer dan zeven generaties wijnbouwervaring. Het wijnhuis werkt vanuit de Chileense Central Valley en Maule-regio, waar warme dagen en koele nachten zorgen voor optimaal rijpe druiven met behoud van frisheid en aromatische intensiteit.

Voor de Paseo Cabernet Sauvignon worden de druiven na selectie vergist onder gecontroleerde temperatuur om het fruitige karakter te behouden, waarna een deel van de wijn kort rijpt op hout voor extra structuur, kruidigheid en subtiele tonen van vanille en toast.

Benieuwd welke wijnen wijnhuis Paseo nog meer in het assortiment heeft?

Druivensoort(en)

Cabernet Sauvignon 

Alcoholpercentage 

13,5%