Torre de Lancia Rosso Fuoco Negroamaro/Primitivo

Proefnotitie Torre de Lancia Rosso Fuoco Negroamaro/Primitivo 

In de geur wordt je direct verrast door de mooie geuren van warm rijp fruit. Volle en diepe smaak met rood fruit, zoals kersen, zwarte bessen, bosbessen, bramen, pruimen en een klein beetje vanille. Lekker zwoel, zacht en met zoete tannines en plezierige zuren. Fluweelzachte afdronk. Prachtige robijnrode kleur met een lichte paars randje.

Wijn & Spijs

Combineer deze Torre de Lancia Rosso Fuoco Negroamaro/Primitivo met vleesgerechten, barbecue, stoofschotels en pastagerechten. Maar dit is ook een wijn om lekker zo weg te drinken.

Overige informatie

Deze Rosso Fuoco is gemaakt van de een blend van de Negroamaro en de Primitivo druif, afkomstig van de wijngaarden van het wijnhuis Torre de Lancia uit het magische Apulië in de hak van Italië. Deze 2 druiven vullen elkaar perfect aan en geven een krachtige en volle wijn. 

Het mooie wijnhuis Torre de Lancia is onderdeel van de familie Velarino uit de Salento. De druiven hebben hier een perfect leefklimaat. Aan de ene kant veel zonneschijn en aan de andere kant de koelte van de wind vanaf de oceaan. 

De Negroamaro druiven worden als eerste geoogst in de vroege ochtend. Ongeveer 2 weken later worden de Primitivo druiven geoogst. Bij aankomst bij het wijnhuis worden alle druiven grondig geïnspecteerd en gecontroleerd. Alleen de beste trossen worden verwerkt in deze heerlijke zachte fluwelige wijn.

Leuk weetje

De naam Rosso Fuoco betekent letterlijk “vuurrood” – een mooie verwijzing naar de diepe kleur en het warme, zonnige karakter van deze wijn uit Salento in Puglia.

De blend bestaat uit de twee bekende druiven van de streek: Negroamaro en Primitivo. De Primitivo zorgt vooral voor het rijpe, sappige fruit, terwijl Negroamaro meer kruidigheid en structuur toevoegt. De druiven worden bovendien niet tegelijkertijd geoogst: de Negroamaro wordt eerst geplukt en ongeveer twee weken later volgt de Primitivo