Geografico Pavonero Rosso
Volumekorting
Hoe meer je bestelt, hoe hoger de korting
Productspecificaties
| Wijnsoort | Rode wijn |
|---|---|
| Wijnhuis | Geografico |
| Land | Italië |
| Streek | Veneto | Abruzzen | Apulié \ Sicilië |
| Appellatie | Vino d'Italia |
| Druivenras | Nero d'Avola, Primitivo, Montepulciano, Merlot |
| Jaargang | NVT |
| Smaaktype | Krachtig |
| Alcoholpercentage | 14% |
| Biologisch | Nee |
| Biodynamisch | Nee |
| Vegan | Nee |
| Halal | Nee |
| Type | Stil |
| Kleur | Rood |
| Inhoud | 0,75 cl |
| Afsluiting | Kurk |
| Serveertemperatuur | 16-18 graden |
| Geen sulfiet toegevoegd | Nee |
| Natuurwijn | Nee |
| Alcoholvrij | Nee |
Proefnotitie Geografico Pavonero Rosso
Krachtige, donkerrode wijn met een intense neus met daarin tonen van rijpe kersen, geconfijte pruimen, mocca, tabak en een krachtige smaak met een zwoel, rond mondgevoel. Wat een smaaksensatie!
Wijn & Spijs
Geografico Pavonero Rosso combineert goed bij lamsrack, wild (zwijn), grill gerechten, rood rundvlees en stoofschotels. Ook een mooie combinatie met een goedgevulde antipasti-plank met parmaham, salami en oude kazen.
Overige informatie
De Geografico Pavonero Rosso is een hele bijzondere wijn. Het is een zogenaamde non vintage wijn en is feitelijk een blend van 2 jaargangen, vandaar geen jaargang. Daarnaast is de wijn ook nog eens een blend van 4 druiven (Nero d'Avola, Primitivo, Montepulciano en Merlot) die uit vier verschillende gebieden in Italië komen: Sicilië, Puglia, Abruzzo en Trentino. De vinificatie vindt in de Toscane plaats.
Het resultaat is een krachtige, donkerrode wijn met een intense neus met daarin tonen van rijpe kersen, geconfijte pruimen, mocca en tabak en een krachtige smaak met een zwoel, rond mondgevoel. 20% van de wijn rijpt maar liefst 12 maanden op nieuwe Franse eikenhouten vaten. De overige 80% rijpt op roestvrij staal. Dat verklaart mooi die combinatie van rijp donker fruit, mokka en tabak met zachte tannines.
Het bedrijf ‘Agricoltori del Chianti Geografico’ is in 1961 ontstaan. Het was een coöperatie die inmiddels is overgenomen door Piccini. Bij Geografico wordt iedere wijngaard die onder beheer komt, geëvalueerd door de geoloog en de wijngaardspecialist. Zij geven advies over de beste druivenrassen en onderstokken. Vervolgens helpen ze de eigenaar bij het inrichten van de wijngaard en constant bij het wijngaardbeheer. Een deskundig wijnmakersteam maakt de wijn.
Leuk weetje
Het leuke verhaal achter deze wijn is dat hij eigenlijk heel Italië in één fles probeert te vangen. De blend combineert Nero d'Avola uit Sicilië, Primitivo uit Puglia, Montepulciano uit Abruzzo en Merlot uit Trentino. Vier druiven uit vier verschillende Italiaanse gebieden dus.
Opties kiezen