Serre dei Roveri Barbera Piemonte 2022

Proefnotitie Serre dei Roveri Barbera Piemonte 2022

In de geur kenmerkende aroma's van kersen. Daarnaast ook de frisheid van bessen. In de mond wat ‘jammig’ waardoor de wijn een aantrekkelijk fluweel gevoel heeft. Robijnrode, diepgekleurde Barbera.

Wijn & Spijs

Deze Serre dei Roveri Barbera is zo’n wijn voor het hele jaar door. In de zomer iets gekoeld bij een salade, koude vleesgerechten of een snack op het terras. In de winter bij een risotto van paddenstoelen, een stoofpot, gebonden soep of een stukje gegrild rood vlees.

Overige informatie

Piëmonte is zonder twijfel de bakermat van alle prestigieuze wijnen uit Italië. Dit heeft er misschien toe geleid dat juist hier de evolutie naar een moderner type wijn bijna heeft stilgestaan. Zo niet bij Cantine San Silvestro. Dit in 1871 opgerichte wijnbedrijf onderscheidt zich door haar vooruitstrevende wijze van wijnmaken.

Barolo en Barbaresco hebben hier nog steeds de kracht en complexiteit waardoor ze bekend zijn, maar sluiten ook aan bij de moderne smaakbeleving van de internationale consument. Dit maakt hen tot een van de belangrijkste export producenten uit de regio. Ook relatief jong zijn de meeste wijnen al zeer aantrekkelijk.

Druivensoort(en)

Barbera