Prijs op aanvraag

Feudo Arancio Passiari 2020

Artikelnummer: 28118
Vorige Artikel 12 van 30 Volgende

Italië

Proefnotitie

Feudo Arancio Passiari heeft een intens aroma van bramen en donkere kersen, vanille, zoethout en een licht pepertje. Een lange complexe afdronk met subtiele tonen van kruidnagel, kaneel, tabak en vanille door de rijping op eikenhout. In de afdronk valt op dat deze wijn ook nog plezierige zuren heeft waardoor er voldoende spanning in de wijn zit om niet snel te vervelen. Een zwoele en karaktervolle rode wijn van het eiland Sicilië.

Wijn & Spijs 

De wijn combineert goed met rood en gegrild vlees, salami, een stevige risotto, een pasta Bolognese. Verrassend mooi bij gegrilde tonijn en zwaardvis. Of wat te denken voor later op de avond na het eten, lekker met een plank vol kazen. 

Overige informatie

De Nero d’Avola is 15 dagen malolactisch vergist en relaxt daarna 12 maanden op 2 jaar oude Franse Barriques. De Syrah (75%) ondergaat een malolactische gisting van 17 dagen en relaxt vervolgens 12 maanden op 3 jaar oude Franse Barriques. De blend relaxt vervolgens 4 maanden door op Franse Barriques en uiteindelijk minimaal 8 maanden op de fles. De Nero d'Avola druiven in deze wijn (25%) mogen 60 dagen chillen op matten, totdat ze een beetje zijn verschrompeld, dit geeft een zweem rozijntjes mee aan de wijn.

De Grote Hamersma - 8,5
"Appassite. Trendtechniek. We treffen het steeds vaker op de etiketten. Druiven worden deels gedroogd. En waar sap verdwijnt, ontstaat juist extra geur en smaak. En als er gebruik wordt gemaakt van extra rijpe druiven vaak ook wat extra zoet. Aldus ontstaat er een weldadige, behaaglijke, kopjes gevende rosso voor de liefhebber die zuren liever ontwijkt. Pruimen op sap, bramenconfiture, vanilleflinters, zoethout en milde tannines met de Siciliaanse zon als afzender. "

Berliner Wein Trophy, 2018 - Gouden medaille 
Concours Mondial de Bruxelles, 2018 - Gouden medaille (2015)

Bekijk hier de website http://www.mezzacorona.it

 

© 2017 - 2022 Vechtstreekwijnen.nl - Dé wijn webwinkel van de Vechtstreek! | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel

Om deze webwinkel te bezoeken moet u 18 jaar of ouder zijn.