Champagne Jacquart – elegante champagne uit Reims
Champagne Jacquart is een gerenommeerd champagnehuis uit Reims, in het hart van de Champagne. Het huis maakt deel uit van een grote groep wijnbouwers en werkt met druiven afkomstig uit verschillende delen van de Champagne. Daardoor kan Jacquart champagnes maken waarin elegantie, frisheid en consistentie centraal staan.
Het champagnehuis werd in 1964 opgericht en groeide uit tot een internationaal bekend merk. De Champagnes van Jacquart worden gekenmerkt door een frisse, elegante stijl waarin vooral de kwaliteit van de druiven en de balans tussen de verschillende druivenrassen centraal staan.
Champagne uit Reims
Reims is samen met Épernay een van de belangrijkste steden van de Champagne. Rond deze steden liggen de beroemde wijngaarden waar de druiven voor Champagne worden verbouwd.
De regio kent een koel klimaat, wat ideaal is voor de productie van mousserende wijn. De druiven behouden hierdoor voldoende zuren en frisheid, terwijl de rijping op fles zorgt voor extra complexiteit.
De drie klassieke druivenrassen
Zoals bij veel Champagnes werkt Jacquart met de drie klassieke druivenrassen van de Champagne:
Chardonnay zorgt voor frisheid, finesse en citrusachtige aroma's.
Pinot Noir geeft structuur, kracht en rood fruit.
Pinot Meunier voegt rondheid, fruitigheid en toegankelijkheid toe.
Door deze druiven in verschillende verhoudingen te combineren, kan Jacquart verschillende Champagne-stijlen maken.
De stijl van Jacquart
Champagne Jacquart staat bekend om een frisse en elegante stijl. De Champagnes hebben vaak aroma's van citrus, wit fruit en bloemen, aangevuld met subtiele tonen van brioche en toast die ontstaan tijdens de rijping op fles.
De champagnes zijn daardoor niet alleen geschikt voor feestelijke momenten, maar ook uitstekend te combineren met gerechten.
Denk aan oesters, schaal- en schelpdieren, sushi, visgerechten, gevogelte en lichte voorgerechten.
Traditionele methode
Champagne wordt volgens de méthode traditionnelle gemaakt. Na de eerste vergisting volgt een tweede gisting op fles. Tijdens deze periode ontstaat de koolzuurbelletjes die Champagne zijn karakteristieke mousse geven.
Daarna rijpt de wijn gedurende langere tijd op de gistcellen. Dit zorgt voor extra complexiteit en aroma's die kunnen doen denken aan brood, brioche en toast.
Leuk weetje 🍾
De beroemde krijtkelders onder Reims zijn kilometers lang. In de krijtgroeven onder de stad liggen miljoenen flessen Champagne te rijpen. De constante temperatuur en hoge luchtvochtigheid maken deze ondergrondse kelders ideaal voor langdurige flesrijping.
Ontdek de Champagnes van Jacquart
Bij Vechtstreek Wijnen vind je verschillende Champagnes van Champagne Jacquart. Van elegante Brut tot bijzondere cuvées: ontdek de frisse en verfijnde stijl van dit champagnehuis uit Reims.