Vajra Barbera d'Alba 2025

Proefnotitie Vajra Barbera d'Alba 

De Barbera van Vajra verrast met een expressieve geur van rood en donker fruit, verrijkt met zoete specerijen, kruiden, anijs en een toets grafiet. In de smaak keren sappige aardbeien en kersen terug, subtiel ondersteund door een vleugje witte peper. Een elegante, complexe wijn met een mooie mineraliteit en een verfijnde structuur.

Wijn & Spijs 

Vajra Barbera d'Alba is lekker bij pastagerechten, uitblinker bij Piemontese tagliolini met witte truffel en truffelboter of een pasta met wilde paddenstoelen. 

Overige informatie

In Piemonte wordt Barbera vaak gemaakt in een lichte, fruitige stijl: toegankelijk en eenvoudig drinkbaar. Maar volgens de familie van het wijnhuis Vajra doet dit de druif tekort. Zij kiezen voor een zorgvuldige en langzame vinificatie, met een lange schilweking om meer diepgang en complexiteit te creëren. De druiven zijn afkomstig van verschillende percelen, waarvan sommige al meer dan vijftig jaar geleden zijn aangeplant. De wijngaarden worden volledig biologisch bewerkt en ieder perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd om het unieke karakter te behouden.

Na een vergistingsperiode van ongeveer twintig dagen worden de druiven geperst. Vervolgens rijpt de wijn nog zo’n twaalf tot veertien maanden in roestvrijstalen vaten. Tijdens de vergisting wordt de most regelmatig over de schillen gepompt, zodat zoveel mogelijk kleur, aroma’s en structuur uit de druiven worden gehaald. Dankzij de rijping op roestvrijstaal behoudt de wijn zijn levendige frisheid en het pure, fruitige karakter dat zo typerend is voor de Barbera-druif.

Een beetje rebels is Aldo Vajra altijd wel geweest. Maar goed ook, want deze eigenschap heeft geleid tot dit prachtige wijnhuis met zijn authentieke wijnen. Het verhaal begint als Aldo op zijn vijftiende tijdens een demonstratie in Turijn door zijn vader van straat wordt gehaald en naar de boerderij van zijn grootouders wordt gestuurd. Aldo brengt die zomer veel tijd door in de wijngaarden, waar zijn interesse in wijn maken wordt gewekt. Hij sluit zich aan bij Suole e Salute, een organisatie voor biologische wijnen in Italië. Al op 18-jarige leeftijd maakt hij zijn eerste biologische wijnen in de Piemonte.

Druivensoort(en)

Barbera 

Alcoholpercentage

15%

Prijzen/onderscheidingen

2021 - 91 Parker punten 

2021 - 91 Wine Advocate

2022 - 90 Parker punten 

2022 - 89 Vinous

2023 - 91 Xtra Wine