Witte Wijnen

Witte wijnen kunnen gemaakt worden van groene druiven en blauwe druiven, maar de meeste wijnen worden gemaakt van groene druiven. De kleur kan variëren van kleurloos/bleekgeel tot oranje/bruin aan toe.

De meest aangeplante druivenrassen om witte wijnen van te maken zijn: Airen en Trebbiano (Ugni Blanc). De meest bekendste druiven voor witte wijnen zijn: Chardonnay en Sauvignon Blanc.

Tip: Drink witte wijnen niet te koud, hierdoor komen de zuren te veel naar voren. Een volle Chardonnay komt bijvoorbeeld beter tot zijn recht bij een temperatuur van 14 graden en een frisse Sauvignon Blanc bij een temperatuur van zo'n 8 graden.