Château La Rose Montviel 2021

Proefnotitie Château La Rose Montviel 

Château La Rose Montviel toont een diepe, donkerrode kleur en geurt naar rijp zwart fruit, tabak en subtiele kruiden. In de mond is hij vol en soepel, met fluwelige tannines en frisse zuren die voor balans zorgen. Het fruit blijft mooi aanwezig, aangevuld met tonen van chocolade en specerijen. De lange afdronk combineert donker fruit met een elegante kruidigheid.

Wijn & Spijs

Château la Rose Montviel komt prachtig tot zijn recht bij gegrild rood vlees zoals entrecôte of lamskoteletjes, maar ook bij wildgerechten met paddenstoelen of kastanjes. Geroosterde groenten, eventueel met een vleugje truffel, versterken zijn aardse tonen. Ook rijpe kazen zoals Comté of Beaufort passen mooi bij het rijpe fruit en de tannines. 

Overige informatie

La Rose Montviel is de tweede wijn van Château Montviel Pomerol en maakt deel uit van de Vignobles Péré-Vergé. Hoewel deze wijn nu al toegankelijk en uitnodigend is, ontwikkelt hij zich fraai verder in de fles; met een rijpingspotentieel van vijf tot zeven jaar komen de tannines, hout- en kruidige tonen nog mooier in balans. Serveer rond 16–18 °C en decanteer jonge jaargangen om de aroma’s volledig tot leven te brengen.

Het Château werd in 1985 gekocht door Mevr. Cathérine Péré-Vergé. Door haar werden belangrijke investeringen en herstructureringen gedaan om zo de wijnen op een heel hoog niveau te brengen. Na haar overlijden in 2013 is het haar zoon, Henri Parent, die nu de leiding over de domeinen heeft (Ook Château Le Gay en Château La Violette).

Druivensoort(en)

Merlot en Cabernet Franc

Alcoholpercentage 

14 %