Chateau Pierrefitte Lalande de Pomerol 2022

Proefnotitie Chateau Pierrefitte Lalande de Pomerol ​

Château Pierrefitte opent met een diepe robijnrode kleur en biedt in de neus rijk zwart fruit zoals cassis en pruimen, afgewisseld met zachte vanille-en kruidige tonen. In de mond is hij vol, soepel en evenwichtig: de Merlot-dominantie zorgt voor rijp, regelmatig fruit, terwijl Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon structuur geven met stevige maar rijpe tannines. De afdronk is aanhoudend, met een prettige mix van donker fruit en subtiele houttonen.

Wijn & Spijs

Chateau Pierrefitte Lalande de Pomerol past uitstekend bij gegrild rood vlees (denk aan entrecôte, ribeye), stoofschotels of luxe gerechten als beef Wellington. Wildgerechten, eend of gerechten met paddenstoelen kunnen het aardse karakter mooi benadrukken. Kies voor gerijpte kazen om de tannines te ondersteunen.

Overige informatie

Château Pierrefitte is de tweede wijn van Château Perron, gelegen in Lalande-de-Pomerol. De wijngaarden beslaan zo’n 3,5 hectare en zijn beplant met oude stokken van gemiddeld 55 jaar.

Na de oogst rijpt de wijn ongeveer twaalf maanden, deels in nieuwe en deels in gebruikte eiken vaten. Het alcoholpercentage ligt rond de 13,5%. Serveer hem bij voorkeur tussen 16 en 18 °C. Hoewel Château Pierrefitte nu al mooi toegankelijk is, wint hij met enkele jaren flesrijping nog aan diepte en complexiteit.

Ontdek nog meer wijnen uit dé parel van de Bordeaux, de Pomerol.

Druivensoort(en)

70% Merlot, 20% Cabernet Franc en 10% Cabernet Sauvignon 

Alcoholpercentage 

13,5 %