Cap Maritime Coastal Chardonnay 2024

Proefnotitie Cap Coastal Maritime Chardonnay 

De Cap Maritime Coastal Chardonnay schittert in het glas met een licht goudgele kleur en een verfijnde, expressieve neus vol rijp geel fruit zoals perzik en meloen, verfrissende citrusaccenten en subtiele florale tonen. In de mond presenteert de wijn zich elegant en evenwichtig, met frisse zuren die prachtig samenkomen met sappige smaken van groene appel en citrus, terwijl de romige textuur en delicate houtinvloed zorgen voor extra diepte. De afdronk is lang, zuiver en licht mineraal, met een vleugje kruidigheid die de wijn een verfijnde en gastronomische uitstraling geeft.

Wijn & Spijs

Cap Maritime Coastel Chardonnay combineert zijn frisse zuren en romige textuur prachtig met gegrilde vis, schaaldieren of gevogelte in een lichte saus. Ook romige pasta’s, risotto met paddenstoelen en subtiele Aziatische gerechten met gember of citroengras worden door zijn mineraliteit en citrusaccenten perfect in balans gebracht.

Overige informatie

De Hemel en Aarde vallei ligt op ongeveer twintig kilometer van Hermanus, de kustplaats aan de Walker Bay die ook wel te boek staat als de ‘walvissenhoofdstad’ van Zuid-Afrika. Het is er warm, maar het wordt er zelden warmer dan dertig graden in het groeiseizoen. Dat komt door de frisse zeebries en het feit dat de wijngaarden over het algemeen wat hoger liggen. De perfecte plaats voor het maken van wijnen dus.

Na de oogst worden de druiven in gekoelde trucks vervoerd naar de kelders van Boekenhoutskloof in Franschoek, waar de druiven een zorgvuldige selectie ondergaan. De druiven worden met hele trossen geperst, waarna het sap vergist in gebruikte barriques en in betonnen vaten. Tijdens de rijping van 12 maanden worden de gistcellen regelmatig door de wijn geroerd (batonnage).

Thuis in Franschhoek heeft Marc Kent naam gemaakt met kanjers van wijnen als Boekenhoutskloof Semillon, Syrah en Cabernet Sauvignon, die stuk voor stuk tot de absolute top van Zuid-Afrika behoren. Maar Kent heeft nog meer pijlen op zijn boog. Naast deze slechts in geringe hoeveelheden geproduceerde paradepaardjes maakt hij onder de naam Porcupine Ridge en The Wolftrap namelijk ook buitengewoon attractieve wijnen die voor een breder publiek beschikbaar zijn. Op een wat hoger niveau hoort hier ook zeker The Chocolate Block bij.

Druivensoort(en)

Chardonnay 

Alcoholpercentage 

13,5%

Prijzen/onderscheidingen 

• James Suckling gaf de jaargang 2023 een 90/100
• ​Natalie MacLean gaf voor dezelfde jaargang ook 90/100
• Boekenhoutskloof werd in 2020 Platter's Wine Guide uitgeroepen tot de beste wijnmakerij van Zuid-Afrika
• Hoofdwijnmaker Gottfried Mocke werd door Tim Atkin benoemd tot wijnmaker van het Jaar 2020