Kellermeister Privat Gemischter Satz 2024

Proefnotitie Kellermeister Privat Gemischter Satz

In het glas oogt de wijn helder strogeel met glanzende accenten. De neus opent met aroma’s van gele appel, citrus en een lichte kruidige toon van verse kruiden en een minerale ondertoon. In de mond ontvouwt zich een speels spel van rijpe peer en perzik, verfijnde Veltliner-wûrze (die typische peperige hint), en een frisse zuurstructuur die de wijn licht, elegant en uitnodigend maakt. De afdronk is fruitig, opwekkend en maakt je direct zin in de volgende slok.

Wijn & Spijs

Kellermeister Privat Gemischter Satz past perfect bij gegrilde witte vis (zoals tonijn of zeebaars), frisse salades met venkel en citrus, gevogelte zoals kip of kalkoen, maar ook bij pasta met lichte roomsaus of groenten. Daarnaast: een uitstekende keuze bij aperitief, bij lichte kazen of bij de typische Oostenrijkse keuken.

Overige informatie

Een frisse ontdekking uit het land van Oostenrijk: deze witte wijn van het wijnhuis Winzer Krems (Niederösterreich) geeft in één glas de charme van een echte Oostenrijkse Gemischter Satz.

Een Gemischter Satz.. Was ist denn das? Dat is een wijn die is samengesteld uit meerdere witte druivenrassen. Zij worden niet (zoals bij een cuvée) pas na de vergisting gemengd. Sterker nog... Ze groeien al door elkaar in de wijngaard, worden op hetzelfde tijdstip geoogst en samen in het vergistingsvat gegooid. Aangezien de verschillende rassen, zoals hier de Riesling, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc, en Roter Veltliner, niet allemaal tegelijk rijp zijn, worden er zowel rijpe als niet-rijpe druiven gebruikt. Dit geeft deze Gemischter Satz van de Winzer Krems naast volheid en complexiteit ook juist die heerlijke frisheid.

Druivensoort(en)

Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc, Riesling, Roter Veltliner 

Alcoholpercentage

12,5%

Prijzen/onderscheidingen

Voor het oogstjaar 2024 --> 90 punten wijngids Falstaff.