Paseo Sauvignon Blanc 2025

Proefnotitie Paseo Sauvignon Blanc

Frisse en levendige witte wijn met expressieve aroma’s van grapefruit, limoen, groene appel en passievrucht, aangevuld met subtiele tonen van kruisbessen en verse kruiden. In de mond is hij strak en verkwikkend, met knisperende zuren, sappig citrusfruit en een elegante, minerale afdronk.

Wijn & Spijs

Paseo Sauvignon Blanc ls zeer geschikt als aperitief of lekker in combinatie met schaal- en schelpdieren, gegrilde vis en frisse salades. Ook een uitstekende match met geitenkaas, sushi en lichte Aziatische gerechten.

Overige informatie

De Paseo Sauvignon Blanc wordt geproduceerd door het Chileense wijnhuis Viña del Pedregal, een familiebedrijf met een wijntraditie sinds 1825. De druiven zijn afkomstig uit Chili’s Central Valley, waar warme zonnige dagen en koele nachten vanuit de Andes zorgen voor optimale rijping met behoud van frisse zuren en aromatische intensiteit.

Na een vroege oogst worden de druiven zacht geperst en vergist bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks om het pure, fruitige en frisse karakter van de Sauvignon Blanc te behouden; aansluitend rijpt de wijn kort op de fijne lies voor extra textuur en subtiliteit.

Benieuwd welke wijnen wijnhuis Paseo nog meer in het assortiment heeft?

Druivensoort(en)

Sauvignon Blanc 

Alcoholpercentage 

12,5%