Geografico Brunello di Montalcino 2020

​Proefnotitie Geografico Brunello di Montalcino

De Geografico Brunello di Montalcino is een complexe en elegante rode wijn met aroma’s van rijpe kersen, gedroogde cranberry en pruimen, aangevuld met tonen van leer, tabak, kruiden en een subtiele balsamico-toets. In de mond is hij krachtig maar verfijnd, met stevige maar rijpe tannines, levendige zuren en een lange, gelaagde afdronk.

Wijn & Spijs

Geografico Brunello di Montalcino past uitstekend bij klassieke gerechten zoals ossobuco, bistecca alla fiorentina of rijke stoofschotels met paddenstoelen en wild. Ook een prachtige combinatie met gerijpte harde kazen en truffelgerechten.

Overige informatie

De wijn komt uit het prestigieuze gebied Montalcino, waar de Sangiovese (Brunello)-druif optimaal rijpt dankzij warme dagen en koele nachten. Brunello di Montalcino moet volgens de DOCG-regels minimaal 5 jaar rijpen, waarvan ten minste 2 jaar op hout en een verdere flesrijping, wat zorgt voor de kenmerkende complexiteit, structuur en bewaarpotentieel.

Het bedrijf ‘Agricoltori del Chianti Geografico’ is in 1961 ontstaan. Het was een coöperatie die inmiddels is overgenomen door Piccini. Bij Geografico wordt iedere wijngaard die onder beheer komt, geëvalueerd door de geoloog en de wijngaardspecialist. Zij geven advies over de beste druivenrassen en onderstokken. Vervolgens helpen ze de eigenaar bij het inrichten van de wijngaard en constant bij het wijngaardbeheer. Een deskundig wijnmakersteam maakt de wijn.

Druivensoort(en)

Sangiovese

Alcoholpercentage

13,5%

Prijzen/onderscheidingen

90–91 punten van Wine Enthusiast