UP Ultimate Provence Rosé Jeroboam 2025

Proefnotitie UP Ultimate Provence Rosé Jeroboam (3 LITER)

UP Ultimate Provence Rosé is een uitgesproken elegante rosé die de moderne stijl van de Provence perfect weerspiegelt. De neus is direct verleidelijk en expressief, met aroma’s van verse aardbeien, frambozen en rode bessen die worden aangevuld door tonen van bloedsinaasappel, perzik en een subtiele florale toets van viooltjes en witte bloemen. In de lange afdronk komen lichte kruidige accenten van witte peper en Provençaalse kruiden naar voren, wat de wijn extra diepgang en karakter geeft.

Wijn & Spijs 

Dankzij zijn frisse maar gastronomische karakter is UP Ultimate Provence Rosé een bijzonder veelzijdige begeleider aan tafel. De wijn combineert uitstekend met lichte mediterrane gerechten zoals gegrilde gamba’s, tonijntartaar, ceviche of een salade niçoise. Ook bij sushi, sashimi en andere verfijnde visgerechten komt zijn frisse en fruitige karakter prachtig tot zijn recht. Als aperitief komt hij eveneens uitstekend tot zijn recht, zeker op een zonnig terras of tijdens een zomerse lunch.

Overige informatie

Ultimate Provence is een modern wijnhuis in het hart van de Provence, waar traditie en eigentijdse elegantie samenkomen. Met zijn iconische fles en vernieuwende uitstraling heeft het domein zich gevestigd als een toonaangevende naam binnen het premium rosésegment. Ondanks de moderne benadering staan terroir, kwaliteit en vakmanschap altijd centraal.

De druiven worden in de vroege ochtend geoogst om hun frisheid optimaal te behouden. Na een zachte persing en korte schilinweking volgt de vergisting in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Aansluitend rijpt de wijn kort op de fijne lies, wat zorgt voor extra rondheid en complexiteit, terwijl het frisse en fruitige karakter behouden blijft. Ontdek nog meer wijnen uit de Provence 

Druivenrass(en)

Grenache Noir (30%), Cinsault (30%), Syrah (30%) en Rolle Alexis Cornu (10%)

Alcoholpercentage 

13 %

Prijzen/onderscheidingen

91 punten van WineAlign - 2025

James Suckling - 91 punten 2023

Leuk weetje

De naam "UP" verwijst niet alleen naar Ultimate Provence, maar symboliseert ook de ambitie van het domein om Provence-rosé naar een hoger niveau te tillen. De opvallende fles werd speciaal ontworpen om direct herkenbaar te zijn en onderscheidt zich sterk van de traditionele Provence-flessen. Hierdoor is UP Ultimate Provence uitgegroeid tot een geliefde wijn in beachclubs, rooftop bars en luxe horecagelegenheden wereldwijd, waar de wijn synoniem staat voor de moderne Mediterrane levensstijl.