Calusari Reserva Negru/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon 2023

Proefnotitie Calusari Reserva Negru/Cabernet Franc/Cabernet Sauvignon 

De Calusari Reserva Negru Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon is een volle en karaktervolle rode wijn met aroma’s van rijpe zwarte bessen, bramen en pruimen, aangevuld met tonen van zwarte peper, vanille, cacao en subtiele houtinvloeden. In de mond is de wijn rijk en soepel, met rijpe tannines, een mooie concentratie van donker fruit en een lange, kruidige afdronk.

Wijn & Spijs 

Deze krachtige Reserva komt uitstekend tot zijn recht bij gegrild rood vlees, lamsgerechten, wild en rijke stoofschotels. Ook vormt hij een fraaie combinatie met gerijpte kazen en gerechten van de barbecue.

Overige informatie

De Calusari Reserva wordt geproduceerd door het Roemeense wijnhuis Cramele Recaș, een van de meest vooruitstrevende en internationaal gewaardeerde wijnhuizen van Roemenië. Gelegen in de historische wijnregio Banat, beschikt het wijnhuis over een uniek terroir waar warme zomers en koele nachten zorgen voor optimaal rijpe druiven met behoud van frisheid en aromatische complexiteit. Cramele Recaș combineert moderne vinificatietechnieken met respect voor lokale druivenrassen en heeft daarmee een belangrijke bijdrage geleverd aan de internationale reputatie van Roemeense kwaliteitswijnen.

Deze Reserva is een bijzondere blend van de inheemse Roemeense druif Negru de Drăgășani met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon. Na een zorgvuldige selectie van de druiven volgt een temperatuurgecontroleerde vergisting, waarna de wijn gedurende enkele maanden rijpt op eikenhouten vaten. Deze houtrijping geeft de wijn extra diepgang, structuur en verfijnde aroma's van vanille, cacao en kruiden, terwijl het rijke fruitkarakter behouden blijft. Het resultaat is een wijn die zowel de kracht van internationale druivenrassen als het unieke karakter van de lokale Negru de Drăgășani prachtig tot uiting brengt.

Kortom: Een verrassende en onderscheidende blend waarin de authentieke Roemeense druif Negru de Drăgășani prachtig samensmelt met de kracht en elegantie van Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon.

Ontdek nog meer wijnen van het wijnhuis Calusari

Druivenrassen

Negru de Drăgășani met Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon

Alcoholpercentage 

14%