Boutinot Les Cerisiers Côtes du Rhône rosé 2024

Proefnotitie Boutinot Les Cerisiers Côtes du Rhône rosé 

Een charmante rosé met een bleekroze kleur. De geur is subtiel en expressief met aroma’s van aardbeien, frambozen, rozenbottels en rozenblaadjes. De smaak is droog en verfijnd met fris rood fruit, een vleugje kruidigheid en een verfrissende afdronk.

Wijn & Spijs 

Boutinot Les Cerisiers Côtes du Rhône rosé is perfect voor zomerse gerechten als gegrilde groenten, salades met halloumi, Provençaalse kip of zeevruchten. Of bij gepocheerde zalm, salade Nicoise en sashimi van tonijn. Ook heerlijk als aperitief op een zonnige dag met wat olijven of tapenade. 

Overige informatie

Deze rosé is afkomstig uit de Côtes du Rhône, nabij het dorp Cairanne. Gemaakt door het gerenommeerde wijnhuis Boutinot, dat bekend staat om zijn terroir-gedreven wijnen. De kersenbomen rond de wijngaarden gaven deze wijn zijn naam – Les Cerisiers.

Gemaakt met behulp van de 'rosé de presse'-methode zodra de druiven worden geplukt. Hele zachte persing extraheert zoveel mogelijk aroma en smaak zonder enige tannine.  Uiteraard daarna ook op extra lage temperatuur vergist voor veel frisheid. Het resultaat mag er dan ook zijn.​

De druivenrassen staan op wijngaarden met veel grote keien tussen de wijnstokken. Deze zogenoemde galets hebben een bijzondere functie. Overdag pakken ze het warme zonlicht op dat dat ze 's nachts weer teruggeven aan de wijnstokken afgeven. Deze wijnstokken hebben het best koud vanwege de koude Mistralwind.

Ontdek nog meer roséwijnen in het uitgebreide assortiment.

Druivensoort(en)

Grenache Gris, Cinsault en Syrah

Alcoholpercentage

13%

Prijzen/onderscheidingen 🏅

James Suckling - 90 punten (2023)

Top 100 Roséwijnen onder €15 - Wine Enthusiast