BIO Piedra Luenga Pedro Ximénez 0,5 L.

Proefnotitie BIO Piedra Luenga Pedro Ximénez 0,5 L 🇪🇸

Bij het inschenken schittert deze dessertwijn in een helder amberkleurig glas, die doet denken aan kersenhars of gouden amber. Rijk en complex, met aroma’s van rozijn, vijg, caramel en honing. Je herkent nuances van bramen- en kersenjam, gedroogd fruit en lichte citrusaccenten. De geuren zijn verleidelijk en intens.

Wijn & Spijs

BIO Piedra Luenga Pedro Ximénez past perfect bij: desserts met chocolade, brownies, vijgen, mousse van witte chocolade, of fruitfondue, romige blauwkazen zoals Roquefort of zachte geitenkaas of als afsluiter bij de koffie.

Overige informatie

De druiven worden biologisch geteeld en na handmatige oogst voor 4–10 dagen in de zon en wind gedroogd (asoleo) op traditionele paseras, waarbij de trossen dagelijks worden gedraaid voor gelijkmatige droging. 

Bodegas Robles is de enige biologisch gecertificeerde bodega in Montilla‑Moriles (certificering sinds 1999) en beheert eigen droogfaciliteiten en wijngaarden met respect voor duurzaamheid.

Montilla-Moriles ligt in de provincie Córdoba, in het hart van de historische driehoek Granada–Sevilla–Córdoba. Naast druiven vind je hier ook uitgestrekte velden met graan en olijfbomen. Samen vormen ze de klassieke mediterrane drie-eenheid: brood, wijn en olijfolie.

Druivensoort(en) 🍇

Pedro Ximénez

Alcoholpercentage 

15%

Prijzen/onderscheidingen 🏆

• Grand Gold - International Bioweinpreis 2015, Duitsland

• Grand Gold - Biofach 2015, Duitsland

• Gouden Medaille - AWC Vienna 2016

• Gran Gold - Ecovino 2017

• Diamante - Wine & Women Awards 2017 (Salón del Gourmet, Madrid)

• Best Wine in Box 2020 - Concours International Wine in Box (CIWIB) in Toulouse