It´s all about Rosé 2025

Proefnotitie It´s all about Rosé: licht, fris en elegant

It’s all about Rosé heeft een elegante, bleek zalmroze kleur en een verfijnde neus met aroma’s van wilde aardbei, framboos, rode bes en frisse tonen van grapefruit en witte perzik, subtiel aangevuld met een florale hint. In de mond is de wijn fris en sappig, met smaken van aardbei, watermeloen en citrus, ondersteund door een levendige zuurgraad. De afdronk is droog, elegant en verfrissend, met een mooie balans tussen fruit en finesse.

Wijn & Spijs

Deze It´s all about Rosé is een veelzijdige gastronomische begeleider en combineert uitstekend met lichte en zomerse gerechten. Denk aan salades met gegrilde kip of garnalen, poke bowls, mediterrane groentegerechten, gegrilde zalm of tonijn, en verfijnde hapjes zoals bruschetta of charcuterie. Ook als aperitief komt zijn frisse en elegante karakter volledig tot zijn recht, zeker op een zonnig terras of bij een picknick.

Overige informatie

De druiven zijn afkomstig uit Saint-Saturnin-de-Lucian, gelegen aan de voet van de Mont Saint-Baudille in de Languedoc-Roussilion waar het warme, droge mediterrane klimaat ideale omstandigheden biedt voor een perfecte rijping. Op kalk- en kleirijke bodems ontwikkelen grenache en cinsault hun aromatische finesse en elegante roséstijl. De vinificatie is modern opgezet en gericht op het behoud van frisheid, met een zachte extractie om de verfijnde kleur en structuur optimaal te bewaren.

Druivensoort(en)

Cinsault en Grenache

Alcoholpercentage

12,5%