BIO Bravo Douro Tinto 2024

Proefnotitie BIO Bravo Douro Tinto

In het glas een heldere paarsrode kleur. De geur is fris en floraal, gedomineerd door viooltjes, gevolgd door sappig rood fruit zoals framboos, kers en rode pruim. Een subtiele toets van zwarte peper geeft extra diepte. In de mond is de wijn elegant en zijdezacht, met een soepele textuur en verfrissende spanning. De afdronk is licht kruidig, verfijnd en opvallend verleidelijk.

Wijn & Spijs

BIO Bravo Douro Tinto voelt zich thuis bij lichte vleesgerechten, pasta’s en een goed opgebouwde kaasplank.

Overige informatie

Geïnspireerd door Bravo, de mythische beschermer van de Douro, staat deze witte wijn voor frisheid, zuiverheid en hoogte. Afkomstig uit hooggelegen wijngaarden combineert hij mineraliteit en levendige fruitexpressie in een heldere, energieke stijl.

De druiven voor deze wijn komen van Quinta da Trovisca, gelegen op 450 tot 500 meter hoogte in de Douro, waar schistbodems en altitude zorgen voor frisheid en mineraliteit. 

Na zachte ontsteling vergisten de druiven spontaan met inheemse gisten in roestvrij staal bij 24 °C. Lichte en sporadische overpompingen zorgen voor zachte tannine‑extractie. Na tien dagen schilcontact volgt malolactische fermentatie op tank. De wijn rijpt vervolgens 18 maanden in roestvrij staal om zuiverheid, frisheid en souplesse te bewaren

Ontdek nog meer wijnen uit Portugal.

Druivensoort(en) 

Tinta Barocca

Alcoholpercentage 

12,5%