Perdeberg Dry Collection Longevity Natural Sweet Chenin 2024 (0,375 liter)

Proefnotitie Perdeberg Dry Collection Longevity Natural Sweet Chenin (0,375 liter)

In de geur rijke aroma’s naar voren van honingraat, sinaasappelmarmelade en rijpe mandarijn, ondersteund door subtiele tonen van gember en gedroogd fruit. In de mond is de wijn vol en weelderig met een licht stroperige textuur, maar dankzij een frisse zuurgraad blijft hij levendig en elegant. De smaak ontwikkelt zich richting honing, citrusconfituur en een hint van exotische specerijen, met een zachte, langdurige en friszoete afdronk. 

Wijn & Spijs 

Perdeberg Dry Collection Longevity Natural Sweet Chenin komt prachtig tot zijn recht bij fruitige desserts zoals tarte tatin, sinaasappelcheesecake of een parfait van mandarijn en witte chocolade. Ook romige desserts met accenten van citrus of honing sluiten mooi aan bij de rijke, frisse stijl van de wijn. Daarnaast vormt hij een verrassend goede combinatie met paté, bijvoorbeeld geserveerd met een kweepeerchutney. Bij kazen doet deze wijn het eveneens uitstekend, vooral bij blauwe kazen of romige kazen zoals Brie. Tot slot kan hij ook harmonieus samengaan met Aziatische gerechten waarin zoet-zure sauzen of fruitige elementen een rol spelen.

Overige informatie

Deze wijn komt uit de Dry Land Collection van het Zuid-Afrikaanse wijnhuis Perdeberg. De Chenin Blanc-druiven blijven zeer lang aan de wijnstok hangen totdat ze bijna indrogen, vergelijkbaar met het Italiaanse appassimento-principe. Hierdoor concentreren suikers en aroma’s zich sterk, wat resulteert in een rijke, aromatische dessertwijn met een opvallende balans tussen zoetheid en frisse zuren.

In juli 2021 heeft Perdeberg in Zuid-Afrika alweer zijn mijlpaal van 80 jaar in de wijnindustrie gevierd. Perdeberg, opgericht in 1941 staat bekend om het produceren van opmerkelijke 'droge land'-wijnen. Het bedrijf werd destijds geboren toen eigenaar Jan Rossouw boeren in de regio samenbracht met de visie om zelf wijnen te maken in plaats van hun druiven door te verkopen. 

Ontdek nog meer wijnen van het schitterende wijnhuis Perdeberg

Druivensoort(en)

Chenin Blanc 

Alcoholpercentage 

10,5%

Onderscheidingen/Prijzen 

• Top 100 & Double Platinum – National Wine Challenge (2018 vintage)

• Double Gold – Michelangelo International Wine & Spirits Awards

• 92 punten – James Suckling

• 93 punten – Tim Atkin South Africa Special Report

• 92 punten / 4,5 sterren – John Platter Wine Guide