Nittnaus Selection Riesling 2024

Proefnotitie Nittnaus Selection Riesling 

Helder lichtgeel met groene reflecties. In de neus frisse citrus (limoen, grapefruit), groene appel en witte perzik, aangevuld met bloesem en een lichte kruidigheid. Op de achtergrond subtiele minerale tonen en een hint van petrol (typisch riesling). In de mond strakdroog met levendige zuren, sappig fruit en een mooie balans tussen frisheid en rijpheid. Verkwikkende afdronk met citruszeste en lichte mineraliteit.

Wijn & Spijs

Nittnaus Selection Riesling is zeer veelzijdig: ideaal bij sushi en sashimi, oesters en andere schaal- en schelpdieren, gegrilde of gestoomde witvis en lichte visgerechten met citrussaus. Ook een goede combinatie bij de Aziatische keuken (Thaise of Vietnamese gerechten met limoen, koriander en lichte chili), frisse salades, asperges en zachte geitenkaas.

Overige informatie

Afkomstig uit Burgenland, waar het relatief warme klimaat zorgt voor rijper fruit, terwijl frisse nachten de zuren behouden. Gemaakt van 100% riesling, doorgaans vergist op roestvrij staal om de primaire aroma’s en frisheid te bewaren. Stijl: modern, zuiver en toegankelijk, met nadruk op doordrinkbaarheid. Serveren op 8–10 °C. Drinken binnen 3–5 jaar voor optimale frisheid, maar kan licht rijpen en dan meer petrol- en honingtonen ontwikkelen.

Het wijnbedrijf van de Nittnaus broers ligt in Gols, het grootste wijnbouwgebied van Oostenrijk. Hier bezit de familie al meer dan 300 jaar wijngaarden. De jongste generatie staat vanaf 1986 aan het roer en heeft de taken duidelijk verdeeld. Het unieke microklimaat rond de Neusiedlersee in combinatie met de zeer gevarieerde bodems zijn een uitstekende basis voor het maken van kwaliteitswijnen. 

Druivensoort(en)

Riesling 

Alcoholpercentage 

12%

Prijzen/onderscheidingen 

Berliner Wine Trophy - gouden medaille (2023) 🥇