Cava Flama d’Or Rosé

Proefnotitie Cava Flama d’Or Rosé - 0,75 CL

In de neus vind je aardbei, meloen, kiwi, en een delicaat bloemig randje. Friszure kers, vers geplukte aardbei en een scheutje citroen gemengd met perzik.  In de smaak komen er roze snoepjes en een beetje beboterd vers brood bij. Lekker sappig. De zuurgraad is goed uitgebalanceerd waar vaak cava's in dit prijssegment juist doorslaan. De afdronk is zuiver en lang

Wijn & Spijs 

Cava Flama d'Or Rosé past perfect bij diverse hapjes zoals, zalm, carpaccio, geitenkaas, oesters, ceviche. gegrilde garnalen, zeevruchten en wit vlees.

Overige informatie

Deze mousserende Flama D’Or Cava rosé wordt geproduceerd met de lokale blauwe Trepat-druif die wordt geteeld in wijngaarden nabij de stad Sant Sadurní d’Anoia in de provincie Catalonië. Uiteraard gemaakt volgens de methode traditionelle met de 2e gisting op fles voor 12 maanden. De kleur is roze met een vleugje koper en er zijn heel veel kleine energieke belletjes. 

Het label Flama d’Or toont de afbeelding van een wijnstok, die als een vurige vlam uit de aarde opstijgt. Deze afbeelding symboliseert de oorsprong van de druiven, hun diepe wortels in de grond en hun potentieel om uit te groeien tot een verscheidenheid aan druivenrassen. Wanneer deze diverse druivenrassen worden samengevoegd, ontstaan unieke en bijzondere wijnen en cava's.

Druivensoort(en)

Trepat

Alcoholpercentage

11,5%