False Bay Whole Bunch Cinsault/Mourvedre 2024

Proefnotitie False Bay Whole Bunch Cinsault/Mourvedre 

Een zalmroze rosé met een expressieve neus van rode bessen, frambozen en een vleugje kruiden. In de mond levendig en fris, met sappig rood fruit, citrus en een minerale ondertoon. Droog, elegant en verrassend complex voor deze prijsklasse. De whole bunch pressing zorgt voor extra verfijning en structuur.

Wijn & Spijs

False Bay Whole Bunch Cinsault/Mourvedre rosé is breed inzetbaar. Heerlijk als aperitief of bij zomerse gerechten als gegrilde kip, Provençaalse salades, charcuterie, couscous met gegrilde groenten of tonijn van de barbecue. Ook zeer geschikt bij lichtere Aziatische gerechten en tapas.

Overige informatie

De wijnen worden gemaakt op het Estate Waterkloof. In 2004 werd dit schitterende wijndomein aangekocht door Paul Boutinot. Waterkloof is gelegen op de Schaapenberg in Somerset West, Stellenbosch, Zuid-Afrika, slechts drie kilometer verwijderd van de oceaan.

False Bay Wines werkt op duurzame wijze in de regio Coastal Region van Zuid-Afrika. De druiven voor deze rosé worden met de hand geoogst en ‘whole bunch’ geperst (hele trossen, zonder ontstelen), wat bijdraagt aan een pure expressie van fruit, frisheid en terroir.

De wijn vergist op natuurlijke wijze met wilde gisten, zonder toevoeging van kunstmatige enzymen of aroma’s. Een echte natuurvriendelijke rosé met veel karakter voor zijn prijs.

Ontdek nog meer wijnen van het wijnhuis False Bay

Druivensoort(en)

Cinsault, Mourvedre

Alcoholpercentage 

12%