Azul Portugal Douro Reserva 2021

Proefnotitie Azul Portugal Douro Reserva

Diep robijnrood van kleur, met een uitnodigend aroma van rijpe zwarte bessen, pruimen, viooltjes en subtiele hints van vanille en geroosterd eikenhout. In de mond is de wijn vol en soepel, met zijdezachte tannines en een mooie balans tussen fruit, houtlagering en frisse zuren. De afdronk is lang, kruidig en verfijnd.

Wijn & Spijs

Azul Portugal Douro Reserva komt prachtig tot zijn recht bij gegrild rood vlees, stoofgerechten, varkenskotelet, Mexicaanse quesadilla’s of stevige vis zoals gegrilde tonijn. Ook heerlijk bij gerijpte kaas.

Overige informatie

De Azul Portugal Douro Reserva is een Portugese rode wijn uit de Douro-regio, die bekend staat om zijn donkere robijnrode kleur en volle, rijke smaak met aroma's van rood fruit, vanille en eikenhout. De druiven worden handmatige geoogst van vochtige, rotsachtige (xistoso) bodems in hete, droge omstandigheden met grote dagelijkse temperatuurverschillen, kenmerkend voor het Douro‑klimaat.

In Portugal betekent de term "reserva" dat de wijn afkomstig moet zijn van één goed oogstjaar en minimaal één jaar op fust en één jaar op fles hebben gelegen. Het alcoholgehalte moet minimaal een half procent hoger zijn dan is voorgeschreven.

Druivensoort(en)

Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz (Aragonez).

Alcoholpercentage 

14%