Paseo Carmenère 2024

Proefnotitie Paseo Carmenère

De Paseo Carmenère is een soepele en karaktervolle rode wijn met aroma’s van rijpe pruimen, zwarte bessen en bramen, aangevuld met kenmerkende tonen van rode paprika, zwarte peper en een vleugje cacao. In de mond is hij zacht en rond, met rijpe tannines, sappig donker fruit en een kruidige, elegante afdronk.

Wijn & Spijs

Paseo Carmenère past perfect bij gegrild vlees, kruidige pasta’s, gevulde paprika of mediterrane groentegerechten. Ook een mooie combinatie met gerijpte kazen of charcuterie.

Overige informatie

De Paseo Carmenère wordt geproduceerd door het Chileense wijnhuis Viña del Pedregal, een familiebedrijf met een wijntraditie sinds 1825. De druiven zijn afkomstig uit Chili’s Central Valley, waar warme zonnige dagen en koele nachten zorgen voor optimale rijping en behoud van frisheid.

Na de oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en vergist onder gecontroleerde temperatuur om het fruitige en kruidige karakter van de Carmenère-druif te behouden; aansluitend krijgt de wijn een korte rijping met houtcontact voor extra zachtheid, structuur en subtiele kruidigheid.

Benieuwd welke wijnen wijnhuis Paseo nog meer in het assortiment heeft?

Druivensoort(en)

Merlot 

Alcoholpercentage 

12,5%