Biodynamisch
BIO Lunaria Coste di Moro Montepulciano d'Abruzzo 2019
Artikelnummer: 35248Proefnotitie BIO Lunaria Coste di Moro Montepulciano d'Abruzzo 2019
Deze biodynamische Montepulciano heeft veel fruit, zachte bitters, zuren en tannines. Mooie tonen van rood fruit, kersen, chocola en een beetje vanille. Subtiel zoetje. Deze wijn is geschikt voor veganisten.
Wijn & Spijs
Lekker bij diverse grillgerechten, rijke pasta's en diverse wildgerechten.
Overige informatie
Lunaria Coste di Moro Montepulciano, dat is een hele mond vol en zo smaakt hij ook: krachtig, rijk, vol en kruidig. Een biodynamische wijn met een rond, zoet mondgevoel. Een wijn met diepgang ook, veel fruit en een mooie balans tussen zachte bitters en zuren. De wijn krijgt een klein beetje houtopvoeding en de schil-inweking duurt 25 dagen. Hierdoor ontstaat een diepe, geconcentreerde wijn. De Montepulciano druiven worden op pergola wijze verbouwd, wijngaarden liggen op gemiddeld 300-450 hoogte.
Deze Lunaria Coste di Moro Montepulciano heeft een Demeter keurmerk. Dit staat voor biodynamisch. Bij biodynamische wijnbouw zijn kunstmest en chemische bestrijdingsmiddelen verboden. Mens, dier en milieu staan hier hoog in het vaandel. Ook wordt er gekeken naar de verbinding tussen de aarde, dieren, planten en het klimaat. Er wordt gekeken naar de stand van de zon, maan en planeten. De wisselwerking tussen al deze elementen speelt een belangrijke rol bij de bereiding van deze wijn.
Druivensoort(en)
Montepulciano