BIO Avondale Jonty's Ducks Pekin White 2025

Proefnotitie BIO Avondale Jonty's Ducks Pekin White

In het glas schittert deze wijn licht goudgeel met een delicate groene zweem. De geur is uitnodigend en complex, met tonen van rijpe peer, abrikoos, citrusbloesem en een vleugje honing. In de mond komt de wijn tot leven: sappig, fris en elegant, met een perfecte balans tussen fruit, frisheid en een subtiele romigheid. De afdronk is lang en zuiver, met een minerale toets die de wijn zijn karakter geeft.

Wijn & Spijs

De Jonty's Ducks Pekin White is een ideale begeleider van verfijnde gerechten. Denk aan gegrilde zeebaars, coquilles met een beurre blanc, salade met geitenkaas of Aziatische gerechten met een lichte kruidigheid. Ook heerlijk bij gevogelte of romige risotto’s met paddenstoelen. Een wijn die zowel zomers op het terras als bij een uitgebreid diner tot zijn recht komt.

Overige informatie

Avondale is een toonaangevend biologisch wijnhuis uit Paarl, Zuid-Afrika, waar duurzaamheid en biodiversiteit centraal staan. De naam “Jonty’s Ducks” verwijst naar de wijnmaker: Jonathan Grieve en de eenden die op de wijngaarden worden ingezet om op natuurlijke wijze slakken en insecten weg te knabbelen. 

Het landgoed Avondale heeft als ethos: Terra Est Vita, wat 'bodem is leven' betekent, vat hun aanpak en nauwgezet wijngaardbeheer perfect samen. Het zorgt voor de premium kwaliteit van Avondale's unieke, natuurlijk gemaakte wijnen. De Pekin White wordt vergist met natuurlijke gisten en is deels gerijpt op eikenhout voor extra diepte.

Druivensoort(en)

Chenin Blanc, Roussanne, Muscat de Frontignan en Viognier.

Alcoholpercentage 

13,5%

Prijzen/onderscheidingen 

• Tim Atkin MW: 91 punten

• Platter’s Guide: 4 sterren