BIO-DEM B.R.O.T. Negre Inicial 2022

Proefnotitie BIO-DEM B.R.O.T. Negre Inicial 

Rijkelijk gevulde aroma's met intense tonen van rijp rood en zwart fruit, zoals kersen en bramen, vermengd met delicate kruidige accenten die diepte en verfijning geven. Deze geuren worden versterkt door de unieke vinificatiemethode.

Wijn & Spijs

Probeer deze B.R.O.T. Negre Inicial bijvoorbeeld met gegrilde visgerechten of gesauteerde groenten, waarbij de frisheid van de wijn de smaken van de gerechten mooi aanvult. De kruidige ondertonen van de Negre Inicial gaan ook goed samen met licht gekruide gerechten, waardoor elk diner een smaakvol feest wordt. 

Overige informatie

Biodynamica per la Recuperacio de l’Origen i el Terroir ofwel B.R.O.T. Biodynamisch werken om de authenticiteit van de streek weer terug te krijgen. 

100% Tempranillo die volledig biodynamisch wordt verbouwd. Een kleinschalig project van Josep Maria Canti. Van deze micro- cuvée zijn slechts 3.000 flessen gebotteld. 

De druiven worden biodynamisch geteeld op het perceel La Teta in Mediona, op meer dan 500 meter hoogte, waar de kleibodem bijdraagt aan de diepte en complexiteit van de wijn. De vroege oogst en zorgvuldige selectie van de druiven zorgen ervoor dat elke fles de frisheid en vitaliteit van de Tempranillo druif behoudt.

Bekijk nog meer B.R.O.T. wijnen 

Druivensoort(en)

Tempranillo

Alcoholpercentage 

12,5%